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 Fromage Bleu

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bobv
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MessageSujet: Fromage Bleu   Dim 21 Fév 2016 - 9:57

Aux fetes cet annee j'ai decouvert le fromage bleu et j'ai adorer ca .J'ai essayer quelques sortes mais mon preferer c'est le Stilton d'Angleterre
Est ce qu'il y a d'autres amateurs de bleu ici et avez-vous de suggestions pour essayer autre marques
J'ai essayer le bleu Danois .pas vraiment aimer...le bleu d'Avergne, pas pire semblable au Stilton
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oncle will
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MessageSujet: Re: Fromage Bleu   Dim 21 Fév 2016 - 10:17

je les aime tous en general, moi je les deguste avec un morceau de poire ou de pomme verte sur pain ciabata!

c'est vraiment delicieux surtout avec un bon vin corsé genre la vieille ferme (cote du ventoux)

essaie aussi le TORTA DI MARSCAPONE ,c'est pas un bleu directement, cest un melange de trois fromage étagé don le gorgonzola bleu qui donne ce gout unique a ce fromage etagé.
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Bleu9mm
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MessageSujet: Re: Fromage Bleu   Dim 21 Fév 2016 - 10:25

C'est sur qu'y a rien de meilleur !!!

lol!

Bleu9mm

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MessageSujet: Re: Fromage Bleu   Dim 21 Fév 2016 - 10:32

Bleu9mm a écrit:
C'est sur qu'y a rien de meilleur !!!

lol!

Bleu9mm

j'etais pour ecrire que je le aimais tous sauf bleuu 9mm, mais je me suis gardé une gène lol!
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Jacques B
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MessageSujet: Re: Fromage Bleu   Dim 21 Fév 2016 - 10:33

Sur un hamburger de chevreuil ou d'orignal, miam
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foudetir
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MessageSujet: Re: Fromage Bleu   Dim 21 Fév 2016 - 11:08

Bleu lui en a a  l'annee a la maison de ce fromage big smile Drapeau blanc
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simon l
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MessageSujet: Re: Fromage Bleu   Dim 21 Fév 2016 - 11:32

Sur un steak!!! Dans une datte séché c'est pas mal aussi.
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Maximus
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MessageSujet: Re: Fromage Bleu   Dim 21 Fév 2016 - 11:41

Si tu aime les pâtes molles le Cambozola est un must.
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seb35
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MessageSujet: Re: Fromage Bleu   Dim 21 Fév 2016 - 13:04

Le rassembleu
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betacam
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MessageSujet: Le Bleu d’Élizabeth   Dim 21 Fév 2016 - 16:20

Un incontournable qui vaut le détour a  la Fromagerie du Presbytère
de Sainte-Élizabeth de Warwick, (Québec).


Dernière édition par betacam le Dim 21 Fév 2016 - 19:29, édité 1 fois
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Bleu9mm
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MessageSujet: Re: Fromage Bleu   Dim 21 Fév 2016 - 18:11

foudetir a écrit:
Bleu lui en a a  l'annee a la maison de ce fromage big smile Drapeau blanc

Faut pas confondre avec du "beurre de raie"...

C pale pale pale

Bleu9mm

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MessageSujet: L'Ermite de L'Abbaye St-Benoît   Dim 21 Fév 2016 - 19:43

Comme j'aime dire:Pourquoi pas se permettre une sortie propre...?
Une petite randonnée à L'Abbaye St-Benoît près de Magog. On y trouve beaucoup de fromages à la Boutique dont le bleu (L'Ermite), de la compote de pommes aussi, des confitures etc. C'est autarcique là-bas, ce qu'il vendent: ils le produisent en grande partie. Et si on arrive durant la messe en grégorien ou latin, je ne sais trop, la boutique est fermée pour 45 minutes alors, on va s'asseoir tout au fond pour un dépaysement assuré.

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lavoltiges
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MessageSujet: Re: Fromage Bleu   Dim 21 Fév 2016 - 20:25

écrasé à la fourchette avec un bon beurre et du vin (à part)

essaye aussi le gorgonzola bien crémeux c'est top
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dero338
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MessageSujet: Re: Fromage Bleu   Dim 21 Fév 2016 - 20:27

Dans des dates fraîches 10 min à 450 servi avec un porto
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Jean-Marc
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MessageSujet: Re: Fromage Bleu   Dim 21 Fév 2016 - 21:20

Sur un steak c'est magistral...Smile
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GVC
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MessageSujet: Re: Fromage Bleu   Dim 21 Fév 2016 - 21:53

betacam a écrit:
Comme j'aime dire:Pourquoi pas se permettre une sortie propre...?
Une petite randonnée à L'Abbaye St-Benoît près de Magog. On y trouve beaucoup de fromages à la Boutique dont le bleu (L'Ermite), de la compote de pommes aussi, des confitures etc. C'est autarcique là-bas, ce qu'il vendent: ils le produisent en grande partie. Et si on arrive durant la messe en grégorien ou latin, je ne sais trop, la boutique est fermée pour 45 minutes alors, on va s'asseoir tout au fond pour un dépaysement assuré.

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Personnellement, et c'est bien personnel, j'aime mieux le Bénédictin.

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