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 gibier sauvage au menu des restos...

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wildgoose
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 10:33

oldshot a écrit:
Je viens de relire les message intervenus depuis hier après-midi, quand notre Ami wildgoose s'offusquait d'avoir à défrayer les services des inspecteurs des aliments.

Je pose la question suivante: a-t'il jamais entendu parler du scandale de la viande avariée au Québec?

Voici le rapport de la CECO sur un épisode intéressant de l'Histoire du Québec qui explique l'intérêt de payer des inspecteurs des aliments:

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Cela dit, il semble bien que le principal argument à l'encontre du projet-pilote de commercialisation de la venaison au Québec soit la hantise du braconnage.

Celui des "autres" évidement...

Je regrette une seule chose, c'est qu'il n'y ait pas eu une levée de bouclier analogue quand le même ministère a décidé de légaliser l'arbalète pour favoriser la gang des petits vieux qui souffrent trop cruellement d'arthrose de l'épaule et de faiblesse du biceps pour tendre une corde à linge.

En légalisant l'arbalète qui, contrairement à l'arc permet l'utilisation des optiques de tir, le ministère a mis entre les mains des braconniers l'outil idéal pour braconner à toutes heures au fond du clos, ni vu, ni connu, ni entendu.

Je suis curieux de lire vos opinions à ce sujet, mais je sais d'avance qu'on va encore invoquer les hivers rigoureux et des maususses de coyotes pour expliquer la régression du cheptel de chevreuils sur le continent depuis l'introduction de l'arbalète.

Je me souviens d'avoir un jour interrogé un fonctionnaire du ministère sur l'identité des braconniers en général.

Devinez donc ce qu'il m'a répondu...
c'est justement ca le probleme...les inspecteurs on du mal a bien faire leurs travaille ,ajoutons leur des taches sa va aider
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wildgoose
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 10:37

ici , on est surement tous des pseudo expert de la faune  Very Happy ...faudrait surement écouter les vrai expert dans le domaine comme louis gagnon et compagnies.
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oldshot
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 11:31

Je ne sais pas qui est présentement le biologiste en charge de l'aménagement du cerf de Virginie au Québec, néanmoins je suis au courant des objectif de gestion du ministère pour la période 2010 à 2017.

Voici le document (mes excuses à ceux qui le connaissent déjà):

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N'oubliez pas non plus que nous sommes dans un période charnière de l'Histoire de la chasse au Québec. Il se pose de nombreuses questions sur le futur de notre activité, en particulier sur le renouvellement de la génération de chasseurs actuelle, au moment précis où les cheptels d'animaux sauvages sont en pleine explosion.

A mon avis les 25 prochaines années vont connaître une tendance semblable à ce que j'ai observé dans toute l'Europe. Le défi des années 2030 sera probablement la gestion de la surabondance des cervidés.
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foudetir
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 11:38

D'apres toi les cheptels de gros gibiers au Qbec sont en explosion.
Quand on regarde les statistiques de prises par rapport au nombres de permis vendus c'est loin d'etre en explosion,ca dit tout LOL,le gibier n'est pas en population si terrible que tu veut le laisser croire et tout chasseurs le sait bien.
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MrFlagellipo
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 11:54

foudetir a écrit:
D'apres toi les cheptels de gros gibiers au Qbec sont en explosion.
Quand on regarde les statistiques de prises par rapport au nombres de permis vendus c'est loin d'etre en explosion,ca dit tout LOL,le gibier n'est pas en population si terrible que tu veut le laisser croire et tout chasseurs le sait  bien.


  

dans le plan de gestion de l'orignal 2012-2017 on parle du maintient du cheptel SAUF dans les régions de  la Côte-Nord, la Mauricie, l’Outaouais, les Laurentides et l’Abitibi-Témiscamingue....  on est loin d'une explosion ici!!! surtout que ces région doivent représenter environ 40% du territoire accessible pour la chasse a l'orignal...

pis entre vous et moi... dans la partie ouest de la zone 15 la récolte de la femelle passe de une année sur deux a une année sur quatre... ca doit pas si bien aller que ca!


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Dernière édition par MrFlagellipo le Mar 25 Fév - 11:55, édité 1 fois
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wildgoose
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 11:55

Ouin...je crois pas que le cheptel de chevreuil soit aussi en santé qu'avant le gros hiver de 2008 je crois.de toute maniere je me fout pas mal de la gestion de la faune en europe ! Ici au canada/québec on devrait se comparer avec nos voisin immédiat
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oldshot
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 12:09

wildgoose a écrit:
Ouin...je crois pas que le cheptel de chevreuil soit aussi en santé qu'avant le gros hiver de 2008 je crois.de toute maniere je me fout pas mal de la gestion de la faune en europe ! Ici au canada/québec on devrait se comparer avec nos voisin immédiat

Eh bien c'est très simple, si tu veux savoir ce que font les voisins tu fais tes recherches en consultant les législations voisines: Ontario à l'ouest et Nouveau-Brunswick à l'est.

Tu regardes aussi sur le net ce qui se fait dans le Maine, le Vermont et l'état de New-York.

Les chevreuils présents dans ces législations sont tous de la sous-espèce borealis, donc les données devraient se recouper.
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 13:55

Ma question est: QUI va vendre ses gibiers au resto?? Le passionné de chasse mange lui meme ses recoltes, ou encore fait comme oldshot si il en a trop et les donnes a d'autres amis qui peuvent ainsi en profiter.

Alors qui va vendre?? Je vois seulement deux groupes, 1-les braconniers "industriel" qu'on retrouve 2-300 chevreuils dans leur grange. 2- Le mononcle qui tir deja 12 chevreuils par années pour tout le monde de sa famille et qui va en vendre 4-5 pour payer les permis...... Dans les deux cas on joue dans l'illégalité.

Et pour ce qui est de tes inspecteurs oldshot, veux tu me dire comment il vont faire la difference entre un chevreuil braconné et un chevreuil recolté dans les normes?? Pense pas que sa se voit a l'oeil  Rolling Eyes 

Maintenant pour ce qui est de l'abondance de gibier, non on est pas a plaindre, on profite d'un superbe territoire qui offre plein de possibilités au passionné de la nature qui desire s'attaquer a plusieurs especes differentes, par contre malgré ton rechauffement climatique, le chevreuil, orignal, caribou et compagnie on s'enfarge pas dedans dans le bois! J'ai encore jamais entendu un chasseur me dire qu'il voit du gibier chaque fois qu'il met les pieds dans le bois...Pourtant dans d'autres provinces c'est le cas, et leur ecosysteme ne se porte pas plus mal que le notre.

J'aimerais bien moi aussi pouvoir degusté de la viande sauvage dans de bons resto et ainsi promouvoir la chasse. Par contre jamais au point d'encourager le braconnage et malheureusement je suis persuadé que ce sera le cas.....ecouter notre cher ministere a deja de la difficulté a gérer la faune en ce moment et une grande partie des chasseurs sont insatisfait de leur saison de chasse et opte desormais pour d'autres provinces comme terrains de jeu, est-ce qu'il va falloir en plus meler les restaurant a sa et donner la chance a certains de chasser pour l'argent?? Batard on a pas fini...
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GVC
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 14:24

Dans le journal de montréal d'hier:

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Projet pilote dans dix restaurants et d'après moi, à part le chevreuil et le lièvre, il n'y aura pas foule aux portes pour déguster les autres gibiers (castor, écureuil et rat musqué)!!!
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TheBear
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 14:31

Il y a un débat à l'instant au 98,5 FM à l'instant si sa vous intéresse
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 15:57

deeramator a écrit:
Ma question est: QUI va vendre ses gibiers au resto?? Le passionné de chasse mange lui meme ses recoltes, ou encore fait comme oldshot si il en a trop et les donnes a d'autres amis qui peuvent ainsi en profiter.

Alors qui va vendre?? Je vois seulement deux groupes, 1-les braconniers "industriel" qu'on retrouve 2-300 chevreuils dans leur grange. 2- Le mononcle qui tir deja 12 chevreuils par années pour tout le monde de sa famille et qui va en vendre 4-5 pour payer les permis...... Dans les deux cas on joue dans l'illégalité.

Et pour ce qui est de tes inspecteurs oldshot, veux tu me dire comment il vont faire la difference entre un chevreuil braconné et un chevreuil recolté dans les normes?? Pense pas que sa se voit a l'oeil  Rolling Eyes 

Maintenant pour ce qui est de l'abondance de gibier, non on est pas a plaindre, on profite d'un superbe territoire qui offre plein de possibilités au passionné de la nature qui desire s'attaquer a plusieurs especes differentes, par contre malgré ton rechauffement climatique, le chevreuil, orignal, caribou et compagnie on s'enfarge pas dedans dans le bois! J'ai encore jamais entendu un chasseur me dire qu'il voit du gibier chaque fois qu'il met les pieds dans le bois...Pourtant dans d'autres provinces c'est le cas, et leur ecosysteme ne se porte pas plus mal que le notre.

J'aimerais bien moi aussi pouvoir degusté de la viande sauvage dans de bons resto et ainsi promouvoir la chasse. Par contre jamais au point d'encourager le braconnage et malheureusement je suis persuadé que ce sera le cas.....ecouter notre cher ministere a deja de la difficulté a gérer la faune en ce moment et une grande partie des chasseurs sont insatisfait de leur saison de chasse et opte desormais pour d'autres provinces comme terrains de jeu, est-ce qu'il va falloir en plus meler les restaurant a sa et donner la chance a certains de chasser pour l'argent?? Batard on a pas fini...

Bon, je vais essayer de répondre à quelques-uns des points que tu soulèves:

1) c'est un jeu d'enfant de marquer et de suivre la venaison à commercialiser légalement. Je vous l'ai déjà dit, d'autres y ont pensés avant nous, donc il suffit de suivre la méthode.

2) les restaurateurs devront s'approvisionner aux lieux et places qui leur seront désignés. C'est pour eux la garantie d'un produit conforme aux critères de qualité qu'ils recherchent.

3) il y a beaucoup plus de gibier actuellement qu'il n'y en avait à la fin des années 60, quand je suis arrivé au Québec. Fais une recherche sur les récoltes annuelles par espèces et tu tomberas à la renverse.

Sur la question de la gestion faunique:

Les biologistes du ministère, hier comme aujourd'hui, disposent des moyens techniques et législatifs nécessaires pour doubler les populations actuelles de gibier en quelques années seulement.

Ils maîtrisent parfaitement la dynamique des populations de cervidés et sont même capables de moduler l'accroissement dans la pire hypothèse pour le cerf de Virginie qui serait celui d'un hiver excessivement rigoureux.

Seulement voilà: personne n'a fixé un tel objectif au ministère, bien au contraire!

Le ministère de la chasse gère la faune selon des paramètres beaucoup plus complexes, en tenant compte d'une somme d'intérêts extrêmement vaste d'ordres économique, écologique politique et social.

J'allongerais indûment mon intervention si je me mettais en devoir de te dresser la liste des intérêts qui sont en jeux.

La chasse est un LOISIR.

Bien-sûr, la chasse créée des emplois et génère des revenus économiques, mais il y a plein d'activités qui sont plus importantes que la chasse et qui font vivre nos compatriotes, donc celles-ci passent devant.

T'es-tu déjà interrogé sur le coût d'une passerelle à gibier sur une autoroute?
As-tu envie de payer le double du droit actuel pour immatriculer ton Hyundai?

Tout ça parce qu'il faut bien aménager le territoire du gros nez rond qui veut aller retrouver sa dodue fumelle pendant la période du call...

Tu veux récolter des gros buck 10 pointes pendant le restant de ta carrière de chasseur? Es-tu disposé à laisser passer les 4, 6 et 8 pointes pendant les 5 prochaines saisons?

Si ça intéresse la majorité des chasseurs québécois, le ministère peut vous arranger un nouveau règlement d'un seul trait de stylo à bille...
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bearhunt
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 16:24

A t'attendre parler on dirait que si le ministère controlerait pas la ressource y aurait plus de chevreuil que d'homme au Québec...c'est certain qui a plus de capture quand 1970 y a surment plus que 100 000 chasseurs de plus que daba ce temps la...facile de jouer avec les statistiques.

une passerelle pour les chevreuils?!...toi tu dit de toutes tirer les chevreuils pour pu avoir besoin d'en faire quoi?

C'est juste normal de faire des passerelles quand tu dynamite une montagne pour faire une autoroute

Qui mette l'argent la dedans a place de sa mettre dans les poches




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oldshot
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 17:12

bearhunt a écrit:
A t'attendre parler on dirait que si le ministère controlerait pas la ressource y aurait plus de chevreuil que d'homme au Québec...c'est certain qui a plus de capture quand 1970 y a surment plus que 100 000 chasseurs de plus que daba ce temps la...facile de jouer avec les statistiques.

une passerelle pour les chevreuils?!...toi tu dit de toutes tirer les chevreuils pour pu avoir besoin d'en faire quoi?

C'est juste normal de faire des passerelles quand tu dynamite une montagne pour faire une autoroute

Qui mette l'argent la dedans a place de sa mettre dans les poches



Je te dis qu'en 1970 il n'y avait quasiment plus de chevreuils au Québec.

Ce n'est un secret pour personne:

tu n'as qu'à interroger ceux qui a l'époque avaient ton âge, par exemple moi qui étais là avec le permis dans ma poche, assis sur une souche glacée en novembre 70 à watcher un désert de chevreuils.

Il a fallu 30 ans de buck-law pour que le chevreuil du Québec atteigne les effectifs actuels.

Maintenant, si ça peut t'aider à bien comprendre le problème, effectivement si le ministère ne contrôlait pas le cheptel tu assisterais aux phénomènes suivants:

a) augmentation rapide du cheptel selon les taux d'accroissement annuels  des populations non chassées de cerf de Virginie.

b) impact catastrophique sur le milieu naturel,

c) importante mortalité hivernale faute de nourriture suffisante dans les ravages,

d) accroissement des populations de prédateurs,

e) diminution de la masse corporelle des cervidés,

f) epizooties à répétition dans le cheptel,

f) cycles de pics des populations suivis de chutes abruptes.

Ce qu'il faut savoir c'est que les cerfs de Virginie n'ont jamais été aussi nombreux en Amérique (et au Québec) qu'ils le sont actuellement. Non seulement l'homme blanc a créé un environnement idéal pour cet animal, mais le réchauffement climatique et la diminution de l'enneigement contribuent à une meilleure survie de  l'espèce.

Correction: je n'ai écrit nulle part qu'il faut "toute tirer les chevreuils". Ce que j'ai dit c'est qu'il faut impérativement gérer la croissance du cheptel. Et c'est exactement ce que font les biologistes du ministère.

Quand à faire des passerelles à gibier (ou des passages à gibier souterrains) c'est évidement nécessaire pour éviter la consanguinité et favoriser la bonne santé des animaux, sauf que ça prend de l'argent. Beaucoup d'argent!

Et comme le Québec est déjà dans le trou pour plus de 270 milliards de dollars,
il vaut peut-être mieux moduler l'augmentation de nos troupeaux de cervidés que d'endetter encore plus TA GENERATION avec des travaux pharaoniques.

 big smile
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bearhunt
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 17:43

Oui bon d'accord, je comprend très bien que le ministère par ses mesures contrôle d'une facon la population et que c'est grace à ces mesures que le chevreuil, qui avait disparu des forets québécoises dans les annees 70, revien en force dans la province au plaisir de tous les chasseurs et aussi au plaisir du gouvernement qui peut ainsi empocher des bidous avec les retombée que cela crée.
Là dessus je suis d'accord avec toi.

Maintenant, en amenant ce sujet je crois que tu a dévié un peu du débat initiale qui était de commercialisé la venaison.

Ne crois-tu pas que ce réglement ouvrira la porte aux abus?

À qui cela va profité? Et en vaut-il la peine pour les effets indésirables qui ce fera sentir sur la faune (pas juste les chevreuil je le rappel).

En adoptant cette loi, il y aura des.profiteurs c'est certain.

combien cela va couter en instauration de programme, de recherche gouvernementales, de biologiste, de logistique, d'inspecteur en alimentation et garde chasse supplémentaires pour que les fraiche pettes de montreal mange de l'orignal (made in Quebec)

D'autres couts que ma generation peuvent bien ce passer Smile

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Abel1
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 18:17

Encore du peletage de nuage péquiste... c'est comme la charte, la supposé gratuité scolaire pour les carré rouge, un québec libre... sa sent les élections et ils veulent mettre les chasseurs de leur bord... n'importe quoi comme d'habitude... ils vont faire une pierre deux coups, ils prennent le surplus de chevreuil chétif d'anticostie et l'envoie dans les grands restaurants amis du partie, qui eux n'auront pas de difficulté à avoir la liscence... enfin ils vont faire quelque chose pour l'économie Non! 
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 18:44

@ Bearhunt et Abel1:

La discussion a effectivement dévié, mais ça n'a rien d'étonnant car le sujet est extrêmement compliqué.

Il y a un paramètre que je ne maîtrise pas du tout dans toute cette affaire, et si nous pouvions obtenir l'avis d'un fonxe du ministère dans ce topic ça me permettrait d'y voir un peu plus clair.

Ma question est celle-ci: l'effectif des chasseurs québécois est-il a) stable, b) en croissance, c) en diminution?

Quelles sont le prévisions du ministère en matière de fréquentation future de la chasse?

Si jamais nos effectifs étaient en diminution, il se pourrait que cette innovation du ministère vise en fait la valorisation éventuelle des gibiers québécois dans le futur.

J'envisage cette hypothèse parce que le projet du ministère représente un changement d'attitude ENORME sur la question de la disposition de la venaison au Québec. En effet, il n'a jamais été question de commercialiser la venaison des grands gibiers québécois dans le passé, et j'ai peine à croire qu'un tel revirement intervienne sans raison importante.

Pour le reste, Copain Bearhunt, la question des coûts en instauration de programmes, recherches, salaires, logistique etc... est d'une importance tout à fait marginale.

Les ressources humaines existent déjà. Les budgets sont alloués. Que l'argent soit dépensé pour un projet de recherche ou pour l'autre ne change rien au final.

Quand à récolter un surplus (évident!) de chevreuils sur l'île d'anticosti, très franchement je pense que ce serait une bonne chose du point de vue environnemental.

La mise en oeuvre serait d'ailleurs très facile et la récolte de la venaison dans des bonnes conditions d'hygiène ne poserait aucun problème.

Pour ceux qui l'ignorent, autrefois la Canadian Bathurst effectuait régulièrement des campagnes de "culling" sur l'île. Les carcasses partaient en bateau pour Sept-Isles.

Chasser sur Anticosti coûte trop cher pour la majorité des chasseurs québécois.

Il en résulte que le cheptel cerf est chroniquement sous-exploité, au plus grand détriment de l'environnement.

Je pense qu'il est socialement plus acceptable de réduire le troupeau par des campagnes d'abattage pour la venaison que d'introduire le coyote dans l'île.
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Ktmrider
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 20:18

Au menu :

Mc moose 
Mc deere


 Coco
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 21:09

Ktmrider a écrit:
Au menu :

Mc moose 
Mc deere


 Coco

Carré d'élan aux Cinq poivres flambé à la Bagosse du Shangarloh
Sauce Attacas
Jardinière de carottes et choux de Siam de la rivière Noire
Patates douces en dés

Pouding au pain avec sirop d'érable

Vin de glace rouge "Vignoble La Roche des Brises"


********************

Filet de Cariacou aux champignons des prés
Sauce chasseur aux pommes Mc. Intosh
émincé de citrouille sauté à la poële de fonte
Julienne de patates frites au sel d'Anticosti

Tarte à la farlouche

Cidre Mousseux Cryo, médaillé, Cidrerie Cryo


 Hubba-Hubba 
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 21:48

miam miam Very Happy
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 22:53

Je n'ai franchement aucune idée comme toi de l'état actuel de la relève bien que j'en fasse partie.

Et oui si le nombre de chasseur diminue sans arret et bien le cheptel lui augmentera, sans doute.

Mais je crois qu'il est a tort de prendre l'île anticosti pour donner un exemple de prélèvement responsable d'un cheptel qui tout le monde sait n'est pas représentatif du reste du Québec loin de là...


bon, de la a voir le dénouement de ce projet beaucoup d'eau va couler sous les ponts et les arguments resteront sensiblement les même.

Un encadrement très stricte autamt pour les chasseur et les restaurateur saura de mise pour éviter les déraillements.

Si tu dis, oldshot, qu'il saura facile d'instorer le concept alors je dis bravo, mais sa serait de ce mettre la tête dans le sable de ne pas dire qu'il y aura des abus..
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 23:07

aucun rapport avec le sujet du depart mais pour en revenir avec l ile d'antiscostie saviez qui existe une chasse hivernale en exclos ou chaque chasseur a le droit a 4 chevreuil le but etant de vider de chevreuil des zone de foret cloturer afin de permettre la regeneration de la foret a l interieur de ceux ci....je sait de loin que l'ile n est pas representatif du reste du quebec mais mon oncle y est guide et puis bien que plus petit en gabarit ya des beau panache... je disait sa en passant
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mar 25 Fév - 23:20

Dans les annees 40,50 ,il y a eu du chevreuil et orignal en quantite au Qbec,dans les annees 70 75 le cheptel de chevreuil a diminue de facon fantastique,et le ministere a legifere sur ca ,pour y arriver a monter le cheptel,il y a aussi vu un signe de piastre dans les tirages au sort ,s'il y avait tant de chevreuil qui nuisent tant que ca sur les routes ,,,,facile qu'ils ouvrent la chasse a tout le troupeau male et femelle ,non ce gouvernement pourris verrait son signe de piastre descendre s'il n'y avait pas tirage au sort,non la population de chevreuil n,est pas si grande ,la preuve combien paient pour aller dans l'ouest Canadien et a l'ile d'Anticosti,moi le premier je l,ai fait.
Dans les annees 70 quand tu es arrive ici OLD SHOT oui le chevreuil était tres tres bas effectivement ,tu es arrive en le voyant bas et pour toi de nos jours tu vois le troupeau eleve ,oui si tu compares au moment de ton arrivee par ici,mais avant que tu arrives 20 ans auparavant il y en avait du stock dans ces bois a chevreuils mais l'exageration ,pas rare de voir une gagne de 6 chasseurs revenir avec 4 a 6 chevreuils et ca pas tres loin de Montréal.
Tu ne vois pas ca de nos jours,on est tres loin de la .
Pour l'orignal ,dans les annees 50-60 pas rare non plus de voir 4 gros buck sur une gagne de 6 chasseurs ,les gars laissaient passer les femelles ,on en est loin de la aussi de nos jours ,mais encore une fois notre crosseur de gouv. font de $$$$ avec les tirages au sort,LOL s'il avait tant de gibiers que ca il n'y aurait pas de tirages au sort et on pourraient tuer les femelles orignal a volonte ,LOL si tu ne peut comprendre ca bien c'est facile TU NE COMPRENDRA JAMAIS RIEN ni d'une facon ni de l'autre.
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mer 26 Fév - 2:50

On peut-tu s'entendre sur le fait que pour le moment tout n'est que S-P-É-C-U-L-A-T-I-O-N-S-?
Si c'est pour quelques restaurants, 5 à 10, admettons, sur quelques semaines, le temps de la chasse, ils ne tueront pas 1000 orignaux, ni même 100, et même chose pour les chevreuils. Si ils récoltent 10 à 20 orignaux ce sera en masse! Ils n'iront pas les chercher dans la 10 est, mais probablement en gaspésie et les chevreuils viendront sûrement d'Anticosti.
Je déteste ce gouvernement à m'en réveiller la nuit pour l'haïr encore plus, mais là dessus, je n'ai pas vraiment de craintes, surtout quand je lis Oldshot et ses commentaires pertinents.
C'est sûr que s'il fallait que n'importe quel resto s'approvisionne auprès de Mr Braco ou de n'importe quel idiot qui veut vendre sa récolte, là je serais le premier à monter aux barricades.
Je dirais comme Bleu: mange du gruau, ou comme un autre:met tes bottines pour aller t'en chercher un (et ce après avoir passé ton cours et fait ta demande de ppa).
Attendons de voir le projet décrit en son entier avant de capoter pour rien.
Je le répète: tout n'est , pour le moment, que pures spéculations.
P.S. : on se calme avant de lyncher Oldshot, il aura droit à un procès juste et équitable, comme seul le Québékistan est capable. lol! 
Pensez qu'il pourra se défendre en disant qu'au moment d'écrire ses pensées il avait bu du lave-glace    Non! 
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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mer 26 Fév - 10:12

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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Mer 26 Fév - 11:00

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MessageSujet: Re: gibier sauvage au menu des restos...   Aujourd'hui à 5:50

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